Au aparut statisticile oficiale ale UE, care arata ca Romania este pe ultimul loc la media productivitatii vacilor de lapte. In anul 2016, fermele din UE28 au produs o cantitate totala de aproximativ 163 milioane de tone de lapte de vaca, de la 23,5 milioane de vaci de lapte. Conform datelor publicate de Eurostat in 29 ianuarie 2018, productivitatea medie in UE28 a fost de 6.930 kg lapte/cap de vaca.
Topul productivitatii vacilor de lapte in UE28
In Romania s-a produs o cantitate de 3,9 milioane de tone de lapte de la 1,2 milioane de vaci, cu o productie medie de 3.300 kg/cap de vaca. Aceasta productie reprezinta mai putin de jumatate din media UE28. In comparatie cu Romania, Austria a produs o cantitate de 3,6 milioane de tone de lapte de la 540.000 de vaci, cu o productivitate medie de 6.720 kg/cap de vaca. Irlanda a produs 6,85 milioane tone de lapte de la 1,2 milioane de vaci de lapte, cu o productivitate medie de 5.300 kg/cap.
Pe primul loc la productia de lapte in UE28, in 2016, s-a situat Germania, cu aproape 32,7 milioane tone de lapte, de la peste 4,2 milioane vaci, cu o productie medie de 7.750 kg/cap. Urmatoarele in clasament au fost, dupa cum urmeaza:
- Franta – 25,2 milioane tone de lapte de la 3,6 milioane vaci, cu o productie medie de 6.950 kg/cap;
- Marea Britanie – 14,9 tone lapte, de la 1,9 milioane vaci, cu o productie medie de 7.870 kg/cap;
- Olanda – 14 milioane tone, de la 1,8 milioane vaci, o productie medie de 7.800 kg/cap;
- Polonia – 13,2 milioane tone de la 2,1 milioane vaci, o productie medie de 6.200 kg/cap;
- Italia – 11,9 milioane tone, de la 2 milioane vaci, productie medie 5.770 kg/cap.
Clasamentul in functie de productivitate este dupa cum urmeaza:
- Danemarca – o medie de 9.620 kg lapte/cap de vaca. In Danemarca sunt mai putin de jumatate din numarul de vaci de lapte pe care le are Romania, adica 565.000 capete, dar productivitatea lor este aproape de trei ori mai mare decat a Romaniei.
- Estonia – 9.091 kg/cap, la doar 86.000 vaci de lapte;
- Finlanda – 8.820 kg/cap;
- Suedia – 8.780 kg/cap;
- Spania – 8.700 kg/cap;
- Cehia – 8.340 kg/cap;
- Portugalia – 8.050 kg/cap;
- Ungaria – 7.860 kg/cap, la 1,9 milioane de vaci de lapte.
Productii sub media de 4000 kg/cap s-au inregistrat doar in Romania, care s-a clasat pe utlimul loc, si in Bulgaria, unde productivitatea media a vacilor de lapte a fost de 3.650 kg/cap.
Alte detalii despre productivitatea vacilor din UE
Diferente exista si la nivel regional, in ceea ce priveste productivitatea vacilor de lapte. Pe primul loc este situata regiunea Lombardia din Italia, cu aproape 9.900 kg/cap de vaca. Aceasta este urmata de regiunea Midtjylland din Danemarca, cu 9.500 kg/cap de vaca. Pe ultimele locuri se situeaza regiunea Yuzhen Tsentralen din Bulgaria cu 3.100 kg/cap de vaca si regiunea Nord-Est din Romania, cu 3.400 kg/cap de vaca.
In 2016, fermele din UE au produs o cantitate totala de aproximativ 168,3 milioane de tone de lapte, dintre care 96,9% – echivalentul a 163 de milioane de tone – a fost lapte de vaca, iar restul a fost lapte de oaie, capra sau bivolita – 3,1%, reprezentand 5,4 milioane de tone.
Cea mai mare parte din laptele de vaca produs in UE in anul 2016 a fost livrata fabricilor de procesare. Doar 11,2 milioane de tone au fost oprite in ferme pentru autoconsum, vanzare directa, procesare sau alte utilizari. Din intreaga cantitate de lapte de vaca livrata, fermele din Germania au asigurat mai mult de o cincime, adica 20,9%. In varful clasamentului tarilor care au livrat lapte de vaca pentru fabricile de procesare s-au situat si Franta (16%), Marea Britanie (9,6%) si Olanda (9,4%).
Din totalul de 5,4 milioane de tone de lapte de oaie, capra si bivolita care s-a produs in UE28 in 2016, 3,7 milioane de tone au fost livrate in fabricile de procesare. Peste 84% din acest lapte a fost produs in Spania (26%), Franta (21%), Grecia (20%) si Italia (17,6%). Romania a colectat 52 milioane de tone de lapte de oaie, capra si bivolita in 2016.